Okrąglak na placu Nowym (Kazimierz) — historia i zapiekanki

Okrąglak to dwunastoboczna hala targowa na placu Nowym na Kazimierzu, wzniesiona w latach 1899–1900 według projektu Jana Rzymkowskiego. Przed wojną mieściła rytualną rzeźnię drobiu gminy żydowskiej, a dziś słynie przede wszystkim z zapiekanek. Od 2008 roku jest w rejestrze zabytków. Oto historia Okrąglaka i to, co dzieje się wokół niego na placu Nowym.

Historia Okrąglaka

Halę targową na placu Nowym wzniesiono w latach 1899–1900. To dwunastoboczny pawilon z pustym dziedzińcem w środku; pierwotnie mieścił 37 małych sklepów. Od 1927 roku część hali zajmowała rytualna (koszerna) rzeźnia drobiu gminy żydowskiej — mieściła się we wschodniej części budynku, a jej rozbudowę według projektu Józefa Weinbergera otwarto w styczniu 1928 roku. W 1929 roku plac zyskał nową betonową nawierzchnię oraz podziemny szalet z kioskiem.

W czasie niemieckiej okupacji, gdy żydowska społeczność Kazimierza została wymordowana w czasie Zagłady, rzeźnię zamknięto. Po wojnie do Okrąglaka wrócił drobny handel, a wiele boksów przez lata służyło głównie jako magazyny.

Okrąglak dziś — stolica zapiekanek

Dziś w okienkach Okrąglaka króluje zapiekanka — to najbardziej znane miejsce z zapiekankami w Krakowie. Kilka budek serwuje zarówno klasyczne wersje z pieczarkami i serem, jak i te z bardziej nietypowymi dodatkami, więc można zrobić własny „test zapiekanek”. Obok działają drobne sklepiki spożywcze. Od 2022 roku plac Nowy należy do Parku Kulturowego Kazimierz ze Stradomiem, a miasto od lat przygotowuje plany jego przebudowy.

Targi na placu Nowym

• Od poniedziałku do piątku — pchli targ: antyki, książki, płyty winylowe.
• W soboty — giełda staroci.
• W niedziele — targ odzieżowy, najpopularniejszy ze wszystkich.
• W piątki wcześnie rano — spotkania hodowców gołębi i ptaków.

Gdzie spać w Krakowie?

Okrąglak to serce Kazimierza, a Hotel Regent przy ul. Bożego Ciała 19 leży kilka minut spacerem od placu Nowego — idealnie na wieczorną zapiekankę. Na Starym Mieście, ok. 500 m od Rynku Głównego, czeka Best Western Plus Kraków Old Town przy ul. Świętej Gertrudy 6.

Najczęstsze pytania

Co to jest Okrąglak w Krakowie?

Dwunastoboczna hala targowa na placu Nowym na Kazimierzu z lat 1899–1900, dziś najbardziej znane miejsce z zapiekankami w Krakowie.

Gdzie jest Okrąglak?

Na placu Nowym, w centrum krakowskiego Kazimierza.

Kiedy są targi na placu Nowym?

Pchli targ od poniedziałku do piątku, giełda staroci w soboty, targ odzieżowy w niedziele, a w piątki wcześnie rano — hodowcy gołębi i ptaków.

Wpis zaktualizowany w październiku 2026 r.